1. 찹쌀떡 반죽
+ 찹쌀가루 120g, 설탕 또는 알룰로스 가루 10g, 소금 1g, 물 140g 모두 골고루 섞어서
전자레인지 1분 돌리고 골고루 치대기 x 4번 반복
마지막 치댈때 버터 10g넣고 치대면 반죽 끝
*반죽이 느낌상 살짝 반투명해지면 익은거
2. 옥수수전분 위 아래로 뿌리고
납작 평평하게 펼쳐서
땅콩버터 바르고- 소금 살짝 뿌리고-
가나슈(따듯하게 녹인 다크초콜릿60g, 생크림65g, 초콜릿 당도에 따라 설탕 추가) 바르기
3. 돌돌말아서 초콜릿 코팅 후 굳히기
4. 코코아파우더 뿌링뿌링
#초콜릿#땅콩버터#떡만들기
