미국 로스앤젤레스의 한인 이민자들 사이에서 유래한 것으로 알려진 한국식 구움떡이다.
교민들이 고향의 떡이 그리웠으나 한국에서처럼 만들 여건이 안 돼서 대신 미국에 흔한 오븐으로 구워냈다고 한다.
한국 전통 떡과 서양식 베이킹 방식이 어우러진 음식으로, 겉은 파이처럼 생겼지만 안쪽은 우리가 아는 찰떡과 유사하다.
겉은 노릇하고 바삭하면서 속은 쫀득한 식감이 특징이며, 대추와 호두 대신 크랜베리와 아몬드를 쓰는 등 재료도 미국스럽게 바꿔 만든다.
