애호박 볶음
재료
- 애호박
- 양파
- 다진마늘 0.5T
- 백간장 1T
이렇게 만들어 보세요
1. 애호박은 반달 썰기 한다음 소금에 10분 정도 절여 주세요
2. 냄비에 기름 살짝 둘러 다진마늘 먼저 볶아 주다 절여진 호박 넣어줍니다. 이때 호박은 물에 씻지 않고 절여지면서 나온 물은 버리고 넣으시면 됩니다잉!
3. 양파 넣어 주시고 달달 볶아 주다 백간장으로 간맞춰주면 끝!
4. 새우젓으로 간하셔도 되는데 호박을 이미 소금이 절였으니 첨부터 너무 많이 넣지 마시고 간 보시면서 새우젓 첨가하셔요
감자 조림
재료
- 감자
- 양파
- 당근
- 청양고추
- 간장 1T
- 원당 1T
- 고춧가루 1T
- 다진마늘 0.5T
- 물엿 or 조청 한바퀴
이렇게 만들어 보세요
1. 감자는 썰은 후 물에 잠시 담궈 전분기를 제거 해 주세요
2. 후라이팬에 기름 두른후 물기 제거한 감자 넣어 살살 볶아 주다 물 넣어서 뚜껑닫고 익혀주세요
3. 감자가 어느정도 익었으면 위의 양념 (물엿 제외)넣고 볶아주셔요
4. 센 불로 올려 양념 베이게 한 다음 마지막에 물엿 한바퀴 둘러 마무리 해 주세요!
브로콜리 무침
재료
- 브로콜리
- 마요네즈 2T
- 식초0.5T
- 간장 1T
- 올리고당 1T
- 참깨 진짜진짜 이빠이!!
이렇게 만들어 보세요
1. 브로콜리는 깨끗하게 세척후 3분 동안 쪄 주세요
2. 그 사이 양념장 만들껀데 위의 양념들 다 넣고 섞어주시는데 통깨는 손으로 으깨가면서 넣으면 훨씬 더 고소하니 꼭 손으로 으깨세요! 향도 달라요!!
3. 양념장에 다 섞어주고 마무리로 깨 한번 더 으깨주시면 최고
4. 이건 냉장고에 들어갔다 오면 사실 맛이 별로 없어지거든요
