화과자.
처음보면 다들 생긴 모양새를 보고 무언가 굉장히 맛있을 거 같다거나, 모양에서 오는 맛을 상상하지만
막상 먹어보면 호두과자에 들어가는 백앙금 맛에 가까운 맛에 실망한다.
떄문에 어떤 사람들은 그냥 보기에만 좋은 거품 과자다 라는 말을 많이들 하는데...
사실 화과자는 엄청 큰 개념이고
저런 스타일의 화과자는 일본에서도 꽤나 옛날 스타일에 가깝다.
본토에서는 진짜 개쩌는 수준으로 발전한 화과자들도 볼 수 있다.
하여튼 이 과자는 사실 다도에서 차를 마실 때 마시고 난 뒤에 입안을 정리하기 위해서 먹는 종류다.
때문에 단맛에 기본을 두고 보기에 아름다운 걸 위주로 만드는 것이며, 사실상 말차 발사대다.
