[단독] "프리미엄 케이크라더니 중국산 계란을?"…현대백화점 '베즐리' 원재료 알고보니 : 네이트 뉴스
현대백화점 신촌점 지하 1층 베즐리 매장에서 판매 중인 케이크와 컵케이크 등 10종, 파운드 선물세트 2종에 중국산 계란을 원료로 한 전란액이 사용됐다.
매장 케이크 중 가장 높은 가격인 4만2000원에 판매되는 ‘망고 망고 프리지에(미니)’에는 중국산 전란액과 미국산 밀가루로 만든 박력분, 독일산 가공유크림, 프랑스산 망고퓨레 등이 들어갔다.
3만7000원짜리 ‘망고 딸기 레이어’에도 태국산 망고와 국산 딸기 외에 중국산 전란액과 미국산 밀가루로 만든 빵류가 사용됐다.
딸기 가공 원료인 딸기다이스드(건조·가공 조각 딸기) 역시 중국산이었다.
3만5000원에 판매되는 ‘딸기 레이어(미니)’도 국산 딸기와 독일산 가공유크림을 사용했지만 케이크 시트에 해당하는 빵류에는 중국산 전란액과 미국산 밀가루가 사용됐다.
여기에 중국산 딸기다이스드도 포함됐다.
중국산 전란액 사용은 신촌점에만 국한된 사례가 아닌 것으로 파악됐다.
베즐리 전 지점에서 판매하는 케이크 제품에도 중국산 계란으로 만든 전란액이 사용되고 있다고 현대그린푸드 측은 설명했다.
문제는 중국산 원료 사용 자체보다 베즐리가 그간 내세운 브랜드 정체성과 실제 원재료 구성 사이의 간극이다.
베즐리는 현대그린푸드가 운영하는 베이커리 브랜드로,
현대그린푸드는 공식 자료 등을 통해 베즐리를 프리미엄 베이커리 브랜드로 소개해 왔다.
현대백화점 주요 점포의 지하 식품관에서 판매되고, 일반 동네 빵집보다 높은 가격대를 형성하고 있다는 점에서 높은 품질을 기대하는 소비자들의 인식과 괴리가 있다는 말이다.
특히 계란은 케이크 시트와 파운드의 맛과 식감에 직접 영향을 미치는 주요 원료로, 소비자의 구매 판단에 중요한 정보가 될 수 있다.
현대그린푸드 관계자는 “베즐리의 경우 국산 계란의 안정적인 물량 확보에 어려움이 있어 국산과 수입산 계란을 혼용해 사용하고 있다”고 말했다.
이어 “수입산의 경우에도 유가공 기술이 뛰어난 덴마크 기업이 투자해 만든 (중국)공장에서 덴마크 기술로 가공한 제품을 철저한 검증 과정을 거친 후 사용하고 있다”고 덧붙였다.
