봉쇄수녀원에다가 헌금을 안받는 원칙이 있어
수녀님들이 생계 유지용으로 과일재배하시다가 썩는거 줄이려
제조하기 시작했다고함
첨가물없이 과일,설탕 두가지로만 만들어서
자연스런 맛의 잼 좋아하는 사람들이 엄청 찾는다고
기업화 된 시스템이 아니다보니 생산량 한계가 있다고함
참고로 수녀원,수도원 등 천주교 성직자들이 제조하는 식품류가
맛있는게 많음
많이 알려진 복음자리도 시작은 성당이었던걸로 알고있고（지금은 기업이 인수）
임실치즈는 지정환 신부님이 시작 현재는 임실농협이 운영
베네딕토 수도회의 독일식 소세지 분도소세지도 요새 알음알음
많이 소문나고 있고
