냄비1나로 끝내는10분 완성 원팬 짜글이 #초간단찌개#원팬요리#밥도둑레시피
원팬 돼지고기 고추장찌개 레시피
1. 재료 준비
기본: 돼지고기 앞다리살(또는 삼겹살) 200g, 두부 300g(1모), 양파 1/2개, 대파 1/2대
선택: 애호박, 계란
육수: 물 400ml
2. 양념장 (스푼 기준)
고추장 1, 고춧가루 2, 진간장 3, 매실액 2, 미림 2, 멸치액젓 1, 간 마늘 수북이 1, 후추 톡톡
3. 조리 순서
야채 썰기: 대파는 어슷썰고, 양파는 일자로 채 썬다. 두부는 도톰하게 먹기 좋은 크기로 썬다.
냄비 세팅: 냄비 바닥에 대파와 양파를 깔고, 가장자리에 두부를 돌려 담은 뒤 가운데에 돼지고기를 산더미처럼 쌓는다.
양념 및 점화: 양념장 재료를 섞은 뒤 물 400ml를 부어 풀고, 냄비에 싹 부어준다.
끓이기: 돼지고기가 익고 기름이 배어 나올 때까지 약 5분간 끓인다. (취향에 따라 애호박, 계란 추가)
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